何故季節ごとに期間限定の味があるのは何故か

何故季節ごとに期間限定の味があるのは何故か

①問い・アイデア・疑問(探究の概要・タネ)

例えば春はイチゴ,夏はレモン、パイナップル,秋は栗,さつまいも、冬はチョコだと私は思っています。 何故そのような季節ごとに味が分かれているのかが気になりました。

②【Vision】問い・アイデアの詳細と魅力(○○な想いから××を実現したい/○○に課題を感じ××解決したい/○○な環境・カルチャー・世界を創っていきたい、など)

私は冬の食べ物が大好きで、寒い時期に食べるバレンタインチョコや苺にがだいすきです。 この「季節の味」を解明することで、さらに美味しさが増したらいいなと思います。 .気温の変化によって、私たちの体が欲しがる栄養素が変わるのではないか?(例:冬はエネルギーを蓄えるために甘いものが欲しくなる、など) .お店や広告が作る「季節感」が、私たちの「食べたい!」という気持ちをどう作っているのか? 「なんとなく美味しい」と感じている季節の味の正体を知ることで、一年中の食事がもっと楽しみになる世界を作りたいです。

③【Mission】実現に必要なことは?(モノ/コト/活動/サービス等)

農作物の「旬」を調べる: 植物が育つのに最適な気温や日照時間を調べ、なぜその時期に美味しくなるのかを科学的に探る。 体調と味覚の関係を調べる: 夏はさっぱりしたもの(レモンなど)、冬はエネルギーになるもの(チョコなど)を体が欲しがる理由を、栄養学の視点で調べる。 お店の戦略を調べる: お菓子メーカーやコンビニが、なぜ季節限定商品を出すのかを調べてみる。

④【Value】誰にどのようなメリット・利益を届けられる?

食べ物の背景を知ることで、さらに美味しさが分かったり,感じたりすることができる。 お店の人: 「こんな季節の味があったら嬉しい」という新しいアイデアを提案できるかもしれない

⑤【Hint/Research】関連しそうな企業・大学・ヒト・モノを探してメモしよう!

企業: 明治やロッテ(チョコ)、サントリー(飲料)などの「季節限定商品」のニュースリリース。

⑥ どのような社会実装が想定されるか

1. 「食べごろ」を教えてくれるカレンダーやアプリ 内容: 栄養学や気象データをもとに、「今、体が本当に求めている味」を提案する仕組み。 効果: 旬のものを食べることでみんなが健康になり、農家さんも一番美味しい時期に作物を売ることができます。 2. 食品ロスを減らす「季節限定」の最適化 内容: 人々がその季節に何を欲しがるかを統計をとってお店が作るお菓子の量をぴったり合わせる。 効果: 「売れ残り」が減り、環境に優しい(エコな)社会の環境が良くなる。
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