スタバはなぜ新作がたくさん出るのか

スタバはなぜ新作がたくさん出るのか

①問い・アイデア・疑問(探究の概要・タネ)

なぜ月に二個くらい新しい新作がでてるのか?

②【Vision】問い・アイデアの詳細と魅力(○○な想いから××を実現したい/○○に課題を感じ××解決したい/○○な環境・カルチャー・世界を創っていきたい、など)

1. 「今しか飲めない」という強力なフック スタバの新作は、基本的に数週間で入れ替わる期間限定です。「次に来た時にはもうないかも」という心理的な焦り(希少性)が、お店に足を運ばせる最大のスパイスになっています。 2. 季節を五感で「先取り」できる スタバの新作は、単なる飲み物ではなく**「季節のイベント」**に近い感覚です。 春ならサクラ 夏ならピーチやメロン 秋なら芋・栗・カボチャ 冬ならチョコやイチゴ これらが出ることで、僕たちは「あぁ、もうすぐ夏なんだな」と、飲み物を通じて季節の移り変わりを楽しんでいます。 3. 日本独自の「カスタマイズ文化」との相性 新作が出るたびに、SNSでは「これにチョコチップを追加するとおいしい」といったカスタム情報が盛り上がります。2週間ごとに新しい「ベース(土台)」が届くことで、ファン同士のコミュニティが常に新鮮な話題で活気づく仕組みになっています。 4. デザート感覚の贅沢感 フラペチーノはもはや飲み物というより**「飲むスイーツ」**ですよね。仕事や勉強の合間に、1コインちょっとで手に入る「自分への小さなご褒美」として、ちょうどいい頻度と特別感を提供してくれています。

③【Mission】実現に必要なことは?(モノ/コト/活動/サービス等)

1. 1年以上前からの「未来予想図」 スタバの新作開発は、発売の1年以上前からスタートしています。季節のトレンドを予測し、まだ世の中にない味を試作し続ける専門チームが常に「未来の1杯」を作っています。 2. オペレーションの限界への挑戦 月に2回も新作を出すということは、全国の店舗(バリスタ)が2週間ごとに新しいレシピを覚え直すということです。 複雑な手順を誰でもスピーディーに作れるようにマニュアル化する 混雑時でも質を落とさないための動線を設計する この「現場の教育体制」こそが、スタバが誇る最大の努力と言えるかもしれません。 3. 素材の確保と供給(サプライチェーン) 例えば「メロン」のフラペチーノを全国で一斉に発売するには、膨大な量の果肉を確保しなければなりません。天候に左右される農産物を、欠品させずに全国1,900店舗以上に届ける物流網の構築は、まさに執念の賜物です。 4. 「飽きさせない」マーケティングの緻密さ 単に新しい味を出すだけでなく、「見た目の映え」「意外な食感」「カスタマイズの楽しさ」を毎回変えてきます。消費者が「またか」と思わず、「今回は何?」と期待し続ける仕組みを維持するために、膨大なデータ分析とクリエイティブな会議が繰り返されています。

④【Value】誰にどのようなメリット・利益を届けられる?

1. お客さん(僕たち)のメリット 「小さな贅沢」の提供: 600円〜700円前後で、高級ホテルのラウンジのような体験と季節の味を楽しめる「手の届く贅沢」になります。 会話のネタ・SNSの彩り: 「もう飲んだ?」というコミュニケーションのきっかけや、日々の生活に彩りを与えてくれます。 飽きない安心感: いつ行っても新しい発見があるため、お店選びに迷った時の「ハズレのない選択肢」として機能します。 2. スターバックス(企業側)のメリット 来店頻度の向上: 定番メニューだけだと月1回だった客が、「新作が出たから」という理由で月2〜3回来店するようになります。 ブランドの鮮度維持: 「スタバは常に新しいことをしている」というイメージを植え付けることで、ブランドが古臭くなるのを防いでいます。 データ収集: 2週間ごとの反応を即座にデータ化し、次の年の戦略や、よりヒットする商品の開発に活かしています。 3. バリスタ(現場スタッフ)のメリット ・スキルの向上: 常に新しいオペレーションを学ぶ必要があるため、スタッフの習熟度が上がり、接客のプロとしての意識が高まりやすい環境になります。 ・モチベーション: お客さんから「今回の新作おいしいですね!」と声をかけられる機会が増え、仕事のやりがいにつながります。 4. 地域や農家(供給側)のメリット ・特定の農産物のPR: 例えば「山梨のピーチ」や「福井のほうじ茶」など、特定の地域の素材を大量に使うことで、その産地の認知度を一気に高める経済波及効果があります。

⑤【Hint/Research】関連しそうな企業・大学・ヒト・モノを探してメモしよう!

**「スターバックスが掲げる『人間の精神を豊かにし、育む』という価値観に、何らかの形で共鳴している人」**です。 それは、一杯のコーヒーで元気をもらう人かもしれませんし、一杯のコーヒーを提供することで誰かを笑顔にしたい人かもしれません。あるいは、地球の裏側で最高の豆を育てている人かもしれません。 この「関わっている人々の熱量の高さ」こそが、スタバが単なる飲食店に留まらない理由です。

⑥実現に必要なこと

1. サードプレイスの社会実装 心理的安全性: どの店舗でも一定のクオリティとサービスが保証されているという安心感。 「居場所」の提供: 何時間勉強しても、仕事をしても、読書をしても「許容される」空間を、都市のあらゆる一等地に配置しました。 2. 都市インフラとしての役割 デジタル・インフラ: 公衆Wi-Fiと電源の提供により、ノマドワーカーやギグワーカーの「オフィス」としての機能を果たしています。 公共トイレ問題の補完: 都市部において、清潔なトイレを借りられる場所としての信頼性も(良くも悪くも)社会的な役割の一つになっています。

⑦なぜ勉強してる人が多いの

1. 「サードプレイス」というコンセプト スタバが世界的に成功した最大の理由は、家(第1の場所)でも職場・学校(第2の場所)でもない、**「サードプレイス(第3の居場所)」**という概念を徹底しているからです。 長居を拒まない空気感: 多くの飲食店は回転率を重視しますが、スタバは「自分の家のようにくつろげる空間」を提供することを優先しています。そのため、スタッフから退店を促されることが少なく(※混雑時を除く)、集中して作業に没頭できる安心感があります。 心理的な「居場所」: 落ち着いた照明、心地よいBGM(ジャズなど)、コーヒーの香りがセットになり、「ここに来ればスイッチが入る」というルーティンを作りやすい環境が整っています。 2. 集中力を高める「カフェ・エフェクト」 実は、適度な雑音がある方が集中力が高まるという研究結果があります。これを**「カフェ・エフェクト」**と呼びます。 適度な環境音(ホワイトノイズ): 完全に無音の図書館よりも、コーヒーマシンの音や遠くの話し声といった「意味を持たない雑音」がある方が、クリエイティビティや集中力が向上すると言われています。 他人の目(観衆効果): 自宅だとついつい寝転んだりスマホを触ったりしてしまいますが、公共の場では「他人に見られている」という適度な緊張感が生まれます。これが自制心を働かせ、「勉強しなければ」という心理を後押しします。 3. インフラの充実と利便性 実用面でのメリットも、他のカフェチェーンを圧倒しています。 電源とWi-Fi: 今や勉強や仕事に欠かせない高速Wi-Fiとコンセントが、多くの店舗で完備されています。 カスタマイズ性の高さ: 飲み物の種類が豊富で、カフェインの有無(デカフェ)やミルクの変更、温度調節が可能です。その日の体調や作業時間に合わせて調整できるのは、長時間滞在する人にとって大きな魅力です。 One More Coffee制度: ドリップコーヒーを注文すると、2杯目が安く飲める仕組みがあります。これにより、長時間勉強する際のコストパフォーマンスが非常に高くなります。 4. ブランドイメージと自己肯定感 「スタバで勉強している自分」というセルフイメージも、無視できない要素です。 洗練された空間: お洒落な内装やデザインは、そこにいるだけでモチベーションを上げてくれます。「自分を高めるために、良い環境に投資している」という感覚が、学習意欲を刺激します。 コミュニティの一体感: 周りにも同じように勉強や仕事をしている人が多いため、「みんな頑張っているから自分も頑張ろう」というポジティブな同調圧力が働きます。
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