①問い・アイデア・疑問(探究の概要・タネ)
スターバックスのような大手カフェチェーンが、季節ごとに新しい商品を出し続けられる「商品開発の仕組み」と「多様なニーズへの応え方」について
②【Vision】問い・アイデアの詳細と魅力(○○な想いから××を実現したい/○○に課題を感じ××解決したい/○○な環境・カルチャー・世界を創っていきたい、など)
「いつも新しい発見があるワクワク感を、どうやって企業は作り出しているのか知りたい」という好奇心からスタートしました。消費者が飽きない工夫や、個人の好みに細かく対応する「パーソナライゼーション」の技術が、これからのビジネスやサービスにどう活かせるかを探究したいです。
③【Mission】実現に必要なことは?(モノ/コト/活動/サービス等)
モノ 原材料(ベースとなる豆、ミルク、シロップなど)の共通化と組み合わせのデータの分析。
コト 季節限定商品が自然に売れる戦略や、SNSでのトレンド調査。
活動 実際に店舗で行われている「カスタマイズ」のパターンの調査。
④【Value】誰にどのようなメリット・利益を届けられる?
消費者へ 「自分だけの一杯」を選べる喜びや、いつ行っても飽きない体験を提供できる。
企業・開発者へ 在庫リスクを抑えながら、いかに多くのバリエーションを生み出すかという効率的な開発ノウハウを共有できる。
⑤【Hint/Research】関連しそうな企業・大学・ヒト・モノを探してメモしよう!
企業: スターバックス コーヒー ジャパン(商品開発部)、サントリーやコカ・コーラなどの飲料メーカー。
ヒト: マーケティングプランナー、フードコーディネーター。
キーワード: マスカスタマイゼーション(大量生産と個別対応の両立)、季節限定戦略。
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